二度目の人生における健康的な食生活 二度目の人生における健康的な食生活 5〜ポリフェノールやカロテノイド、イソチオシアネート等の機能性成分（フィトケミカル）について
肥満、糖尿病、高血圧、高脂血症といった生活習慣病を予防する食品成分が注目。食品の三次機能である生体調節機能に関与する食品成分を機能性成分という。フラボノイドが示は抗酸化作用を持つ。カロテノイドはアポトーシス誘導作用によるがん予防作用がある。
二度目の人生における健康的な食生活 
二度目の人生における健康的な食生活 二度目の人生における健康的な食生活 4〜日本人の食事摂取基準（2020年版）の活用について
二度目の人生において逆流性食道炎と健康診断の結果が悪化したため日本人の食事摂取基準の勉強と活用により食生活を改善した。タンパク質の過剰摂取によって腎機能が悪化したためNumbersによるエネルギーと５大栄養素の摂取量を詳細に管理している。
二度目の人生における健康的な食生活 二度目の人生における健康的な食生活 3〜日本人の食事摂取基準（2020年版）における指標（基準）について
エネルギーと栄養素の摂取の指標（基準）が複雑。エネルギーの摂取量及び消費量のバランス（エネルギー収支バランス）の維持を示す指標。摂取不足の回避、過剰摂取による健康障害の回避、生活習慣病の発症予防を目的とする指標。
健康的な食生活のための準拠や資料 二度目の人生における健康的な食生活 2〜日本人の食事摂取基準（2020年版）の概要等について
健康のために必要とする栄養素をバランス良く摂取すること。「日本人の食事摂取基準」の概要。摂取基準の対象とする個人及び集団の範囲。国民の栄養摂取の改善に向けた自主的な努力を促進。摂取基準が国民に周知され自主的な努力で生活習慣病となる人が減る。
二度目の人生における健康的な食生活 二度目の人生における健康的な食生活 1〜多様な食品をバランス良く食べることについて
主食１品、主菜１品、副菜３品だけでエネルギーと５大栄養素を過不足なく摂取することは不可能。５大栄養素全てを過不足なく摂取するためには、最小限20食品程度が必要、1日30食品以上を食べることが望ましい。特定食品等の過剰摂取は健康障害の原因。
現世で再誕し二度目の人生を本気で生きる 現世で再誕し二度目の人生を本気で生きる 5〜8年近く本気で生きてきた「二度目の人生」を振り返って
二度目の人生における「好きなことを好きなだけやりたい」ということについて。二度目の人生における「本気の生活習慣の改善」について。「生活習慣の改善」の難しさについて。生活習慣の改善という自分自身の体を使った「科学実験（人体実験）」について。
二度目の人生における本気の生活習慣の改善 二度目の人生における本気の生活習慣の改善 10～8年近くの「本気の生活習慣改善の成果」等について
8年近くの「本気の生活習慣の改善」について。逆流性食道炎と健康診断結果の改善等について。本気で生活習慣を改善して健全なる肉体を取り戻し、健全なる精神も宿った。本気で生活習慣の改善に取り組み様々な生活習慣病を防ぐことが出来た。一病息災から無病息災へ
二度目の人生における本気の生活習慣の改善 二度目の人生における本気の生活習慣の改善 9〜その他の生活習慣の改善（喫煙、飲酒、ストレス、入浴、歯磨き、清潔）
再々就職先を退職してからの2年半近くが最もストレスフリーな生活。入浴は温め、長めの時間、音楽を聴き、炭酸水を飲みながら、半身浴で深部体温をゆっくり上げる。歯磨きは朝起きてトイレ後、朝食後、昼食後と就寝前、歯間ブラシを使用。室内中の黴を除去。
二度目の人生における本気の生活習慣の改善 二度目の人生における本気の生活習慣の改善 8～７時間睡眠するための工夫と努力
入眠（寝つき）は極めて良く。朝食をしっかり食べる。朝日を浴びる。運動する。夕方頃以降はコーヒーや濃いお茶等を出来るだけ控える。湯船に浸かった入浴をする。睡眠前にパソコンやスマホを見ない。トリプトファンを豊富に含む良質な蛋白質を十分に摂取。
二度目の人生における本気の生活習慣の改善 二度目の人生における本気の生活習慣の改善 7～自転車によるUberの配達の運動効果と精神的効果
高齢者のUber配達員。Uberの配達は想像以上に自分に合っている仕事で単なる職業ではなく二度目の人生における心身の健康の源、生きている喜びと生き甲斐を与えてくれている大切なもの。勧めてくれた知人に感謝しつつ自転車に乗れる限り永く続けたい。