2024-09

高齢者のUber配達員。Uberの配達は想像以上に自分に合っている仕事で単なる職業ではなく二度目の人生における心身の健康の源、生きている喜びと生き甲斐を与えてくれている大切なもの。勧めてくれた知人に感謝しつつ自転車に乗れる限り永く続けたい。

日本人の食事摂取基準に準拠。食品成分データベースを参照。健康に悪影響を及ぼすとされる食品は食べない。全ての食事を食材から調理。揚げることや焼くことはしないで煮るか蒸す。煮た場合は煮汁（スープ）で雑炊を作り食材の栄養素全てを摂取。1日30食品

日々の食事内容と量を表計算ソフトのNumbersで計算しながら、蛋白質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラルの５大栄養素全てについて過不足ないように詳細に管理している。旅行や知人との飲み会等を除き、毎日、文字通りの「完全自炊」して外食しない。

腎機能のクレアチニンとeGFRの数値が悪化して慢性腎臓病（CKD）となる可能性。蛋白質の過剰摂取も腎機能を悪化させる大きな要因。蛋白質を120〜150gと適正量の２〜３倍も摂取。５大栄養素をNumbersで詳細に管理。本気で生活習慣を改善。